現在位置：

旅＆味面

面スタイルで表示
最新記事一覧

味

写真:ホウレンソウのおひたし＝撮影・大山克巳

〈かしこいおかず〉ホウレンソウのおひたし

■料理・ベターホーム協会　宗像陽子　寒さで甘みの増すホウレンソウ。シンプルな料理ほど、小さな手順の積み重ねでおいしさが見違えます。今回つくるのは、おひたし。ベターホーム協会の宗像陽子さんに、ゆで方の…写真付き記事動画付き記事(19:40)

〈地球を食べる〉脱皮直前、ミソの甘さと身の弾力を堪能

訪れた料理店「益利大酒楼」。１階では結婚披露宴が開かれていたが、招待客のほとんどは普段着だった。中国では一般的な光景だ

■重殻カニ＠珠海　【小山謙太郎】中国でカニと言えば上海ガニ（チュウゴクモクズガニ）を思い浮かべる人… 写真付き記事(10:37)

〈Ｂ級ご当地ぐるめぐり〉愛のムチ　日本一への道

写真:「焼肉　大翔」の自家製各務原キムチを使ったプデチゲ

■各務原キムチ（岐阜県各務原市）　学生時代、韓国に留学していた者として、キムチには一家言もっている… 写真付き記事(10:39)

ページトップへ

写真:ホウレンソウのおひたし＝撮影・大山克巳

〈かしこいおかず〉ホウレンソウのおひたし

〈地球を食べる〉脱皮直前、ミソの甘さと身の弾力を堪能

訪れた料理店「益利大酒楼」。１階では結婚披露宴が開かれていたが、招待客のほとんどは普段着だった。中国では一般的な光景だ

■重殻カニ＠珠海　【小山謙太郎】中国でカニと言えば上海ガニ（チュウゴクモクズガニ）を思い浮かべる人… 写真付き記事(10:37)

〈Ｂ級ご当地ぐるめぐり〉愛のムチ　日本一への道

写真:「焼肉　大翔」の自家製各務原キムチを使ったプデチゲ

■各務原キムチ（岐阜県各務原市）　学生時代、韓国に留学していた者として、キムチには一家言もっている… 写真付き記事(10:39)

ページトップへ

旅と歴史

津波被害にあった沿岸部で集め、来春の新たな常設展で展示する予定の品々。赤いランドセルもあった＝宮城県気仙沼市

震災の記憶、展示は語る　過去から学ぶ、未来へ伝える

　災害の記憶とその教訓を、モノを通じてどう後世へ残していくか。東日本大震災を経て、宮城県の博物館・美術館が展示に模索を重ねている。 ■泥まみれの日用品／リアス・アーク美術館　津波で大きな被害を受けた…写真付き記事(10:22)

〈おとなの遠足〉露天神社（つゆのてんじんしゃ）

ビルに囲まれて鎮座する露天神社＝大阪市北区

■「来世で一緒に」希望は今も　変容を続ける大阪・梅田。ビルにぐるりと囲まれ、そこだけ取り残されたか… 写真付き記事(10:26)

行列楽しむ江戸時代　異文化に触れる、庶民が仮装・見物

狩野益信筆「朝鮮通信使歓待図屏風」（部分、泉涌寺蔵）には、沿道で見物する人々も描かれている

　【小川雪】江戸時代の行列といえば、「下にぃ～」のかけ声とともに現れる、偉そうな大名行列が思い浮かぶ… 写真付き記事(10:24)

熊本・鞠智城、古代の国防最前線写真付き記事(10:23)
〈響紀行〉深い藍は色あせない写真付き記事動画付き記事(11:44)
志賀島の金印　今なお謎写真付き記事(11:00)

ページトップへ

津波被害にあった沿岸部で集め、来春の新たな常設展で展示する予定の品々。赤いランドセルもあった＝宮城県気仙沼市

熊本・鞠智城、古代の国防最前線写真付き記事(10:23)
〈響紀行〉深い藍は色あせない写真付き記事動画付き記事(11:44)
志賀島の金印　今なお謎写真付き記事(11:00)

ページトップへ

旅＆味面

味

〈かしこいおかず〉ホウレンソウのおひたし

〈地球を食べる〉脱皮直前、ミソの甘さと身の弾力を堪能

〈Ｂ級ご当地ぐるめぐり〉愛のムチ　日本一への道

〈かしこいおかず〉ホウレンソウのおひたし

〈地球を食べる〉脱皮直前、ミソの甘さと身の弾力を堪能

〈Ｂ級ご当地ぐるめぐり〉愛のムチ　日本一への道

旅と歴史

震災の記憶、展示は語る　過去から学ぶ、未来へ伝える

〈おとなの遠足〉露天神社（つゆのてんじんしゃ）

行列楽しむ江戸時代　異文化に触れる、庶民が仮装・見物

震災の記憶、展示は語る　過去から学ぶ、未来へ伝える

〈おとなの遠足〉露天神社（つゆのてんじんしゃ）

行列楽しむ江戸時代　異文化に触れる、庶民が仮装・見物

味

旅と歴史

注目コンテンツ

連載・テーマ

動画

アンケート・特典情報

朝日新聞社会部　公式ツイッター

フォトギャラリー

朝日新聞社インフォメーション

[PR]　比べてお得！

旅＆味面

味

旅と歴史

味

旅と歴史

注目コンテンツ

連載・テーマ

動画

[PR] 比べてお得！

[PR]　比べてお得！