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  2. You刊(2012年11月30日)
  3. 旅&味面

写真:東ロンドンで24時間営業の「バイグル・ベーク」を経営するシャロム・ミンズリーさん

〈地球を食べる〉ベーグルと呼ばせぬ自負も

■バイグル@東ロンドン  【伊東和貴】この夏、ロンドン東部のイーストエンドは、五輪の舞台として一躍有名になった。移民が多く暮らすため、各国の料理を手ごろな値段で楽しめる「食の街」でもある。ロンドン中で…写真付き記事(10:24)

〈B級ご当地ぐるめぐり〉辛に一さじ加えりゃ幸

写真:「KARA−1」ゴールドグランプリに輝いた麒麟園の激辛担々麺=京都府向日市、伊藤菜々子撮影

■激辛担々麺(京都府向日市)   京都府の南部にある向日(むこう)市は面積7.67平方キロの西日本一… 写真付き記事(10:33)

〈おつかいもの玉手箱〉無添加 五つ星お粥パン

写真:無添加 五つ星お粥パン

■お米の風味 和食に合う  友人宅に泊めてもらうことに。朝食に、一緒に楽しめるおいしいパンはないかな… 写真付き記事(10:32)

写真:東ロンドンで24時間営業の「バイグル・ベーク」を経営するシャロム・ミンズリーさん

〈地球を食べる〉ベーグルと呼ばせぬ自負も

■バイグル@東ロンドン  【伊東和貴】この夏、ロンドン東部のイーストエンドは、五輪の舞台として一躍有名になった。移民が多く暮らすため、各国の料理を手ごろな値段で楽しめる「食の街」でもある。ロンドン中で…写真付き記事(10:24)

〈B級ご当地ぐるめぐり〉辛に一さじ加えりゃ幸

写真:「KARA−1」ゴールドグランプリに輝いた麒麟園の激辛担々麺=京都府向日市、伊藤菜々子撮影

■激辛担々麺(京都府向日市)   京都府の南部にある向日(むこう)市は面積7.67平方キロの西日本一… 写真付き記事(10:33)

〈おつかいもの玉手箱〉無添加 五つ星お粥パン

写真:無添加 五つ星お粥パン

■お米の風味 和食に合う  友人宅に泊めてもらうことに。朝食に、一緒に楽しめるおいしいパンはないかな… 写真付き記事(10:32)

旅と歴史

図:小島で出現 その意味は…?

金印 誰がなぜ島に

■おしえて邪馬台国  【編集委員・中村俊介】超有名な国宝でありながら、刻まれた文字の読み方さえ諸説ある福岡・志賀島(しかのしま)の金印。こんな根本的な疑問を引きずるのは、出土状況がよくわからないせいだ…写真付き記事(10:41)

〈ますます勝手に関西遺産〉落ちない呪文 語呂よし

写真:欣勝寺の谷口真弥住職。先々代の住職の名前は「雷太郎(らいたろう)」=兵庫県三田市、伊藤菜々子撮影

■くわばら、くわばら  災厄から免れるようにつぶやく「くわばら、くわばら」。もとは雷よけの呪文だが、… 写真付き記事(10:34)

車折神社駅(京都府、京福電鉄嵐山線)

写真:参拝を終えて夕暮れの鳥居をくぐろうとすると、嵐山方面行き下り電車が到着した=渡辺瑞男撮影

■ひとえきがたり  ホームからそのまま続く参道をたどると、車折(くるまざき)神社本殿の南東に、境内末… 写真付き記事(10:35)

図:小島で出現 その意味は…?

金印 誰がなぜ島に

■おしえて邪馬台国  【編集委員・中村俊介】超有名な国宝でありながら、刻まれた文字の読み方さえ諸説ある福岡・志賀島(しかのしま)の金印。こんな根本的な疑問を引きずるのは、出土状況がよくわからないせいだ…写真付き記事(10:41)

〈ますます勝手に関西遺産〉落ちない呪文 語呂よし

写真:欣勝寺の谷口真弥住職。先々代の住職の名前は「雷太郎(らいたろう)」=兵庫県三田市、伊藤菜々子撮影

■くわばら、くわばら  災厄から免れるようにつぶやく「くわばら、くわばら」。もとは雷よけの呪文だが、… 写真付き記事(10:34)

車折神社駅(京都府、京福電鉄嵐山線)

写真:参拝を終えて夕暮れの鳥居をくぐろうとすると、嵐山方面行き下り電車が到着した=渡辺瑞男撮影

■ひとえきがたり  ホームからそのまま続く参道をたどると、車折(くるまざき)神社本殿の南東に、境内末… 写真付き記事(10:35)

旅と歴史


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