健康診断で「中性脂肪値が高め」だと言われたことはありませんか？　「ちょっと太ったかな」などと気楽に考えている人は要注意。実はこの中性脂肪こそが、心筋梗塞、脳卒中、腎臓病、糖尿病、高血圧など、命にかかわるさまざまな生活習慣病と深く関わっているのです。「まだ太っていないから」と安心している人でも、知らず知らずのうちにこの中性脂肪をためこんでしまうこともあるので油断はできません。そこで、中性脂肪を正しく理解して健康的に生活習慣病を予防するテクニックを紹介します。

　「体脂肪率」とか「肥満」とか言う言葉はよく耳にしますが、「中性脂肪」の正体とは？　実は、からだについている脂肪のほとんどが中性脂肪なのです。目に見える食べ物で説明すると、例えばトンカツの脂身の部分、これこそが中性脂肪です。さらに、日常の料理に欠かせない天ぷら油やサラダ油などの植物油も中性脂肪にあたります。

　脂肪はたんぱく質、糖質（炭水化物）と並んで三大栄養素と言われるように、本来は体にとってなくてはならない重要な栄養素です。摂取と消費のバランスがうまくいっていれば何ら問題はないのです。現代人の多くは問題ある食生活や運動不足によってからだに脂肪をためこんでしまい、これがさまざまな弊害をもたらすのです。

　中性脂肪は食生活に依存するところが大きいことがわかっています。からだにたまった中性脂肪を減らすには、食生活の改善に加え、適度な運動をあわせて行うことが効果的です。また、日常生活の中に中性脂肪の上昇を抑える習慣を取り入れることも重要。最近「中性脂肪がたまるのを防ぐ」と話題の「グロビン蛋白分解物」も注目です。