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上海料理の道で２０年以上研鑽を積んだシェフの吉澤 正さんは、「今までの経験を生かしてお客さまに喜ばれる味を作りたい」と話します。「おにかさごのピリ辛煮」（写真中）は、醬油ベースに豆板醬をきかせたパンチのある味わいに。「前菜盛り合わせ」(同上）には紹興酒で煮込んだ磯つぶ貝など、海の幸に中国料理ならではのアクセントをきかせた料理が揃います。
厨房の臨場感を間近に楽しめるカウンターと、ゆっくり落ちついて食事を堪能できる個室があります。ランチ２６２５円（土曜のみ）、ディナー５２５０円〜。２１時以降はアラカルトも可能。
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東京都中央区築地７−４−４ 恒陽サンクレスト築地１階
０３−６２６４−１７５８
１１時３０分〜１４時３０分（ＬＯ、土曜のみ）、１７時３０分〜２２時３０分（ＬＯ、土曜のみ２１時３０分ＬＯ）
日曜・祝日定休
■この記事は家庭画報８月号に掲載されています。家庭画報８月号の目次をみる＞＞
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