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冬の温泉をもっと楽しく!伝統の温泉街の新たな魅力

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  • 2016年12月28日

箕面観光ホテル。大阪平野を一望する「天空湯屋」も人気

  • 試作で入念な打ち合せをするキム兄と料理長

  • 温泉のあとはあったか鍋で。旅の楽しみも増える

  • 「城崎温泉 きのさき」。落ち着いた空間の「げんぶの湯」

  • ゆったりした客室も魅力

  • 具材とダシを選んでオリジナル鍋がつくれる「七福神鍋」

  • ゆったり散策するのも楽しい城崎温泉

 「温泉の癒やしと旅の楽しさをもっと気軽に何度でも」をテーマに、全国34カ所で温泉宿と温泉テーマパークを展開する大江戸温泉物語。この冬も新企画やリニューアルが行われ、温泉ファンの注目を集めている。

箕面温泉にキム兄監修の鶏鍋が登場

 まず大阪の箕面温泉「箕面観光ホテル」では、食通で料理の達人として知られる芸人のキム兄こと木村祐一氏とのコラボレーションメニュー「木村流おもてなし絶品鶏鍋・箕面風」がディナーバイキングに登場している。

 これはふだんキム兄が芸人仲間にふるまっている鶏鍋を箕面流にアレンジした一品。鶏がらを4時間煮込んだスープをベースに、野菜の切り方から鶏肉の種類までキム兄が監修、そこに箕面名産のゆずを使うなどの工夫が加わり、同館でしか楽しめない特別メニューが完成した。

 「ゆずの香りもさっぱりして、たくさん食べられそうです」

 12月13日に行われた発表会見にはよしもと興業の後輩芸人・相席スタートがゲストとして登場し、具材の鶏もも肉や鶏団子からもダシが出た、うまみいっぱいのスープに大満足と語った。キャベツやしめじ、にんじんなど野菜もたっぷり。鍋の締めには、スープに麺を入れバターを溶かしてつくるラーメンがおすすめだという。

 ディナーバイキングは宿泊客限定で、17年3月31日まで提供される。

外湯巡りも楽しめる城崎温泉

 もうひとつの注目は、12月17日にリニューアルオープンした兵庫県の「城崎温泉 きのさき」だ。今回のリニューアルで生まれ変わったのは大浴場。光がふんだんに差し込む明るい屋内風呂に露天風呂も付設した「くるひの湯」、地域の名所である玄武洞の玄武岩をイメージした落ち着いた雰囲気の「げんぶの湯」の二つで、男女日替わりで楽しめる。一部客室やロビーも広々と使いやすい空間に生まれ変わっている。

 このリニューアルオープンを記念して、夕食のバイキングメニューには1月31日まで香住ガニや車エビ、牡蠣(かき)、フグ、ホタテなどを自由に組み合わせ、好きなダシでオリジナルの鍋がつくれる「七福神鍋」も登場する。朝夕あわせて約150種のメニューが食べ放題で、鉄板焼きや天ぷらを目の前で調理するライブキッチンも付設するバイキングに、新たな楽しみが加わった。

 城崎温泉といえば外湯巡りでも知られている。同館では、点在する七つの外湯を楽しめる「城崎湯めぐりパス」を宿泊客全員に提供。湯めぐりに便利な色浴衣や湯かご、げた、どてらなども用意されており、散歩がてらぶらりと徒歩で巡ってもよし、無料の外湯巡りバスを使って移動してもよし。開湯1300年、志賀直哉をはじめ数多くの文人が訪れた湯としても知られる城崎温泉、しっとりのんびりとした冬の旅にぴったりだ。

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