京都ゆるり休日さんぽ

京都のフルーツパーラー「クリケット」のフルーツの楽しみかた

  • 2017年8月25日

 洋菓子が気軽に、種類豊富に手に入るようになり、少しずつ姿を消してきた果物の専門店、フルーツパーラー。しかし、古都・京都には、長く愛され続けているフルーツパーラーの老舗が残っています。1974(昭和49)年創業の「クリケット」もその一つ。中央卸市場の果物商だった先々代が「もっと身近に果物を食べてもらいたい」という思いでスタートしたパーラーは、創業当時のメニューに新しい提案を織り交ぜながら、フルーツの楽しみかたを伝え続けています。

テイクアウトもできる人気のフルーツアイスバー。こちらは「マンゴーヨーグルト」。

 その「クリケット」が、昨夏発表するやいなや、生産が追いつかないほどの人気商品となったのがこちらの「フルーツアイスバー」。フルーツの美しい断面や鮮やかな色をそのまま閉じ込めた、見た目にも愛らしいアイスキャンディーです。フレーバーは全部で6種類。甘さを極力抑え、果実本来の風味を生かした味わいで、フローズンフルーツを食べているようなフレッシュさがあとを引きます。

フルーツアイスバー(各480円・税込み)。右から「バナナチョコレート」「カシスミックス」「シトラスミックス」「レモンミックス」「ストロベリー」。

 3層になった「カシスミックス」は、赤ワインベースのアイスクリームにフルーツをミックス。オレンジの輪切りが涼しげな「シトラスミックス」は、アクセントに洋酒を効かせるなど、ちょっと大人の味わいに仕上げているところもポイントです。

店内にはフルーツのいい香りが漂い、窓からは向かいの平野神社が見える。

「“果物を果物のまま提供するだけでは、お客さんの心をつかめない“というのが、先々代の考えだったようです。看板商品の『フルーツゼリー』は、そんな思いから誕生しました。今でも、果物屋らしいスイーツとは何かを考えながら、新しいメニューを試行錯誤しています」と語るのは、3代目の小坂洋平(こさか・ようへい)さん。

看板商品のフルーツゼリー(700円・税込み)。同じ柑橘でも季節によって微妙に風味が代わり、その違いも楽しみの一つ。

 創業以来の看板商品である「フルーツゼリー」は、フルーツを丸ごとくりぬいたジューシーな見た目が人気。グレープフルーツ、オレンジ、レモンの3種類が定番で、季節によってはゆずなど限定の柑橘(かんきつ)も登場します。果肉の残るヘタの部分は食べる直前に果汁を絞り入れ、フレッシュなジュースとともにいただくスタイル。洋菓子店のゼリーとは全く違う、フルーツそのものの風味がぎゅっと詰まったひと品で、ロングセラーの理由がうかがえます。

ショーケースにはフルーツゼリーがずらり。特に夏期は求める人が次々と訪れる。

 店頭には、持ち帰り用のゼリーやアイスバーをはじめ、グラノーラやコンフィチュールなどの加工品のほか、もちろん生のフルーツも並んでいます。晩夏から秋にかけては、果物がもっともおいしい季節。マスカットやぶどう、いちじく、梨、柿など、多彩な味わいのフルーツが次々と並び始めます。

上質でみずみずしい果物が並ぶ。食べごろや食べ方を相談しながら買い物できるのが専門店ならでは。

「専門店のメリットは、『出来のよい品』を見定めて買うことができること。スーパーで選んだ果物が、甘くなかったり熟れてなかったりした経験がある方もおられると思いますが、フルーツパーラーでは、味はもちろん、いつ食べるのか、どう食べるのかまでお聞きして提案することができます。スイーツをきっかけに、旬の果物をそのまま味わう喜びもぜひ知っていただけたら」。

今年2月にリニューアルしたばかり。ロゴや外装を一新しつつ、店内にはかつてのコオロギのマークのすりガラスなどを残している。

 旬の味覚を季節の便りとする、京都の気風。野菜や魚だけでなく、フルーツパーラーに並ぶ果物からもそれを感じて、季節の訪れを喜びあってきたのでしょう。フルーツパーラーならではのメニューに心躍らせながら、過ぎ行く夏と秋の気配を感じてみてください。(撮影/津久井珠美 文/大橋知沙)

【クリケット】
075-461-3000
京都市北区平野八丁柳町68-1 サニーハイム金閣寺1F
10:00~18:00
火曜不定休、12月31日休
市バス停衣笠校前から徒歩2分
http://www.cricket-jelly.com

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