京都ゆるり休日さんぽ

お寺+デザインストアの新感覚スポット「D&DEPARTMENT KYOTO」

  • 2017年9月15日

モノや食、観光を通してその地域らしさを発見する「D&DEPARTMENT」の京都店は、本山佛光寺の境内の中に

 京都の街中で、約400年ものあいだ歴史を紡いできた本山佛光寺。このお寺の境内に、「ロングライフデザイン」をテーマにしたデザインストア「D&DEPARTMENT KYOTO(ディアンドデパートメント キョウト) by 京都造形芸術大学」が誕生したのは2014年のこと。本山佛光寺と京都造形芸術大学、デザイン活動家のナガオカケンメイ氏率いるD&DEPARTMENTの協業により誕生したこちらの店は、オープンから約3年が経ち、今や京都を訪れる人や地域の人々にとってなくてはならない存在となっています。

カフェ「d食堂」は朝10時半からオープン。ガラス戸越しに見える境内の眺めが心地よい

 境内に入るとまず目に入るのは、参拝客らの休憩に利用されていたお茶所が生まれ変わった「d(ディ)食堂」。境内に開かれたガラス戸と縁側が心地よい建物をそのまま利用し、京都の食材を使ったランチやデザートを味わうことができる空間です。欄間(らんま)や御内仏(おないぶつ)といったしつらえも残されており、まさに「お寺の中」の趣そのもの。天気の良い日はガラス戸が開け放たれ、境内を眺めながら縁側でテイクアウトのコーヒーを飲むこともできます。

名物メニュー「焼きおむすびのだし茶漬け」(1,000円・税込み)には京都らしい食材が満載

「焼きおむすびのだし茶漬け」は、d食堂の定番メニュー。ねぎみそ入りの大きなおむすびに、京都の老舗・澤井醤油の淡口しょうゆを丁寧に塗り重ね、パリッと香ばしく焼き上げた一品。

好きなタイミングで特製のだしをかけて。焦がししょうゆの風味が溶け出し、いっそう豊かな味わいに

 そのままでまず一口ほおばった後は、自慢のだしを注いでお茶漬けに。お好みでお漬物や牛しぐれ煮、ぶぶあられを加えて、味の変化を楽しみながらいただくことができます。

「クリームあんみつ」(800円・税込み)は、名店の生麩、あんこ、黒豆のハーモニーを楽しんで

 和のスイーツや抹茶もあり、そのどれにも京都の名産品が使われているのにも注目。例えば「クリームあんみつ」は、錦市場のお麩(ふ)専門店「麩嘉(ふうか)」の生麩、京都のあんこといえば名のあがる中村製餡(せいあん)所の粒あんに、佃煮(つくだに)の名店・津乃吉(つのきち)の黒豆煮といったオールスター。一皿で京都の老舗や人気店の味を楽しめるほか、調味料や食材は隣のストアで販売されているものもあります。

京都のプロダクトを中心に、デザインと機能性に優れた良品が並ぶストア

 

 デザインストア「D&DEPARTMENT KYOTO by 京都造形芸術大学」は、和合(わごう)所と呼ばれる僧侶の宿泊場所だった建物。店内には、地域に根付き、必然的な機能美を備えた「ロングライフデザイン」の生活道具が並びます。京都の老舗の名品や若手作家のプロダクトなどもそろい、グッドデザインの京都みやげを見つけるのにもぴったり。カフェで使用されている食器や調味料も並ぶので、実際に使い、味わい、その良さを実感したアイテムを購入できるのもポイントです。

調味料のほか、漬物や乾物、おやつなど、京都みやげにもぴったりの食品がずらり

 ストアにはギャラリースペースもあり、京都造形芸術大学の学生らが企画した展示やイベントが行われることも。商品のセレクトや古道具の買い付け、メニューや店頭POPの編集制作などにも、積極的に学生が関わっています。観光地であり、学生の街であり、ロングライフデザインと歴史的背景の宝庫でもある、京都ならではのコンセプトストアの形がここにあります。

店長の小原龍樹(おばら・りゅうき)さんは、人力車の俥夫(しゃふ)だったというユニークな経歴の持ち主。観光情報にも詳しい

 取材時、店には国内外からの観光客らしき人々が次々と訪れていました。一方で、朝の散歩の途中に立ち寄る地元の人や、縁側でくつろぐ人たちも。地域に根ざしながらも万人に開かれた新しいお寺のスタイルに、きっと心地よさを感じられるはずです。(撮影/津久井珠美 文/大橋知沙)

ガラス戸越しに境内を眺める「d食堂」の店内。お寺のしつらえそのままの空間が落ち着く

【D&DEPARTMENT KYOTO by 京都造形芸術大学】
ショップ/075-343-3217
カフェ/075-343-3215
京都府京都市下京区高倉通仏光寺下ル新開町397 本山佛光寺内
ショップ/10:00〜18:00
カフェ/10:30~18:00(LO 17:00)
水曜定休(祝日の場合は翌日休)
地下鉄烏丸線四条駅から徒歩5分
http://www.d-department.com/jp/shop/kyoto

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