朝日新聞ファッションニュース

スイーツも夏気分

  • 2017年8月8日

ウェスティン・デリ

 東京・恵比寿「ウェスティン・デリ」で見つけたフルーツポンチ2種。紅茶とカルダモンが入ったシロップに、スイカやオレンジ、パイナップルなど数種のフルーツが入った定番は、スパイシーな大人の香り。とてもおいしく見た目も美しい。ココナッツミルクを使った夏の限定版は、家庭ではちょっと出せない味。マンゴーなどが入って夏気分に浸れる。各1296円。

ジャン=ポール・エヴァン

 表参道ヒルズ「ジャン=ポール・エヴァン」では「グラスピレ・オ・ショコラ」をいただく。通常のメニューにあるホットチョコレートをベースにした専用の氷で作られている。隠し味に煎った番茶を加えて、甘みを抑えたすっきりとした味わいに仕上がった。口溶けが優しく、滋味もあって、暑さに疲れた心身を元気にしてくれそう。1388円。

表参道茶茶の間

 「表参道茶茶の間」は、常時30種以上の日本茶がそろう専門店。こちらでは抹茶アイスのパフェをいただく。日本茶のプロとしての茶葉へのこだわりと同様に、わらび餅、塩あんこ、白玉なども自家製で素材を吟味した。ボリュームがあるように見えるが、品のよい甘さもあってぺろりと平らげてしまう。煎茶、抹茶などとセットで1728円~。(飯塚りえ)

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