これ、食べられるの? 「鉱物のお菓子 琥珀糖と洋菓子と鉱物ドリンクのレシピ」

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 蛍石、水晶、柘榴石(ざくろいし)などの鉱物が食べられるとしたら……? 美しく輝く「食べられる鉱物」のお菓子レシピ本が刊行されました。
 琥珀(こはく)糖の蛍石や水晶、洋菓子で作った藍銅鉱(らんどうこう)、シロップを使った鉱物ソーダ、星型白雲母(スターマイカ)のエクレアなど美しくてちょっと不思議な「鉱物のお菓子」の一部を紹介します。

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    BOOK

    鉱物のお菓子 琥珀糖と洋菓子と鉱物ドリンクのレシピ

    鉱物のお菓子 琥珀糖と洋菓子と鉱物ドリンクのレシピ
    (玄光社)さとうかよこ(著)、きらら舎、シャララ舎、アドリア洋菓子店(レシピ・レクチャー)

    琥珀糖の蛍石や水晶、シュクルの鉱物欠片(かけら)、シュトロイゼルとドライフルーツの柘榴石(ざくろいし)、燐灰石(りんかいせき)やばら輝石の鉱物ソーダ、菫青石(きんせいせき)のカクテル……。
    本書は、美しく輝く「食べられる鉱物」の初のお菓子レシピ集です。『鉱物レシピ』のさとうかよこ、「琥珀糖」のシャララ舎、アドリア洋菓子店が、琥珀糖、洋菓子、鉱物ソーダ、鉱物カクテル、鉱物オードブルのレシピを公開します。基本のプロセスから材料、道具まで丁寧に教えていますので、初心者でも簡単に作ることができます。鉱物パーティーやバザー、お友達へのプレゼント、そして特別な日を祝うために、ぜひ楽しんでください

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