『子どもと食べたい常備菜入門』

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 人気連載「卵・乳製品なしのかんたんおやつ」菅野のなさん主宰のオーガニック料理教室の人気講座が本になりました。&wでもご紹介した『子どもと食べたい時短おやつ』に続く、『子どもと食べたい常備菜入門』です。
 こちらも卵・乳製品を使わず、身近な食材で、ほとんど20分以下で作れるものばかり。「料理初心者の方も肩の力を抜いて取り組んでみてほしいです」(菅野さん)という基本の常備菜とアレンジメニューの一部を、写真でご紹介します。(写真=安岡花野子)

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    BOOK

    常備菜入門

    「子どもと食べたい常備菜入門」(辰巳出版) 菅野のな

    延べ1200名が通うオーガニック料理教室を運営する著者が、ごはんづくりが本当に楽になる、継続しやすい常備菜活用術を紹介。教室の通信講座でママたちから一番人気のコース「子どもと食べたい常備菜入門」が本になりました。
    素材の味を生かしたレシピは約9割が作業時間20分以下。小さなお子さんにアレルギーが多い、卵・乳製品は一切使いません。各野菜の食材解説やごはんづくりの分析シートも収録。料理初心者にもおすすめの一冊です。
    1404円(税込み)

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