スターシェフたちの料理 ~久間昌史写真展 FOOD IS...

写真

 「菊乃井」村田吉弘さん、「Wakiya一笑美茶樓」脇屋友詞さん、「NOBU」松久信幸さん、「HAJIME」米山肇さん……など、おいしいだけでなく、その料理の美しさでも知られる世界的な料理人たちの料理の写真を撮り続けてきた写真家・久間昌史氏の展覧会が開かれます。
 「偶然のきっかけから、世界を代表するスターシェフたちの料理写真を撮るようになった。季節の移ろいや彩り、美しさ、食べる人を喜ばせたいという願い、食べ終われば消えてなくなってしまう、はかないものに込められたもの…。撮影を重ねるごとにその一皿に様々なファクターが込められていることを感じるようになり、その思いを写しとった。料理とはなんだろう?  FOOD IS…」
 そんな問いを胸に撮影された久間さんの写真展から、一部をご紹介します。

■久間昌史写真展 FOOD IS...
2018年5月17日(木)~5月23日(水) キヤノンギャラリー銀座
2018年6月7日(木)~6月13日(水) キヤノンギャラリー名古屋
2018年6月28日(木)~7月4日(水) キヤノンギャラリー大阪

キヤノンギャラリー公式サイト
久間昌史公式サイト

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    PROFILE

    久間昌史(くま・まさし)

    長崎県壱岐市生まれ。故・管洋志氏に師事後、フリーランスとなる。雑誌、書籍、広告写真や動画など、東京を拠点に活動。「料理界のアカデミー賞」と言われる米国の「ジェームス・ビアード賞フォトグラフィー部門」のファイナリストに二度選ばれる。
    http://kumafoto.s2.weblife.me/index.html

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