ワインとスパイスが誘う異国への小旅行

　ちょっと一杯、美味しいワインと小皿のつまみで！　思い立ったらすぐに立ち寄れるバルが今、どんどんオープンしています。いつも賑やかで、お店の人も明るくアットホーム。

　そんな中でも、ワイン王国が注目したのはこだわりワインが充実のバル。グラスワイン１、２杯、つまみ２、３皿の“ちょい飲み”にもいいバル。１人飲みもＯＫな気軽バル。

　ＴＯＫＹＯバルをクルージング、今回は、ワインバルブームの立役者とも言うべき人気店の一つ「ヴィノシティ」を要する「神田界隈」。昔の情緒ある建物や食事処が残る町に立ち並ぶワインバーやバル、ビストロから、気軽だけれど、料理もワインも間違いなしのをピックアップ！

■バル　マラケシュ

　どこか遠い異国を旅したような気分を味わってもらいたい――。そんなコンセプトの「バル　マラケシュ」では、フレンチをベースにスパイスを利かせた料理と、主に地中海沿岸の国々からやってきたワインに出合える。

　こだわりのリストは、スペインやフランスとともに、チュニジア、クロアチア、レバノン、イスラエル、モロッコなど、日本ではまだなじみが薄いものの注目産地のワインが彩る。

　「例えばレバノンは、しっかりとした骨格がありながらきれいな味わいのワインが多く、ドライでスパイシーな余韻がある。スパイスを使った料理とは相性抜群です」とソムリエの小島啓太郎氏。クミン、アニス、コリアンダー、五香粉や香山椒などのオリエンタルなハーブがほのかに香る料理の数々と合わせれば、まるで異国の文化に出合った時のように、新たなマリアージュが体験できるに違いない。

　こぢんまりとした店内ながら、吹き抜けが心地いいオープンカウンター、厨房の熱気が感じられるカウンター席、木のぬくもりにほっこりする２階のテーブル席と、表情の違う空間が用意されている。ふらりとショートトリップに出かける気分で立ち寄りたい。

（文／中津海麻子　撮影／野瀬勝一）

グラスワイン１１種５００円〜　ボトルワイン４５種２８００円〜

　　　　◇

「バル　マラケシュ」

住所：東京都千代田区神田神保町１−３５　

ＴＥＬ：０３−５２１７−３３５５　営業時間：１７：００〜２３：３０　

定休日：日曜・祝日

交通：地下鉄神保町駅から徒歩２分

■この記事は、『ワイン王国』５月号に掲載されています。