ワインと絶品希少和牛のガッツリ、幸せマリアージュ

　ちょっと一杯、美味しいワインと小皿のつまみで！　思い立ったらすぐに立ち寄れるバルが今、どんどんオープンしています。いつも賑やかで、お店の人も明るくアットホーム。

　そんな中でも、ワイン王国が注目したのはこだわりワインが充実のバル。グラスワイン１、２杯、つまみ２、３皿の“ちょい飲み”にもいいバル。１人飲みもＯＫな気軽バル。

　東京エリアのバルを巡る『ＴＯＫＹＯワインバル・クルージング』。今回は、住みたい街として人気が高く、新しいお店が続々とオープンしている「吉祥寺界隈」をクルーズ。老若男女、幅広い層が集まるこの街同様、ワインも料理も個性豊かなラインナップでお届けします。

■Ｂｏｃｃａ（ボッカ）

　肉食系ワインラヴァーをうならせているのがここ、吉祥寺バル「ボッカ」だ。肉の卸業者が経営し、国内に年間６０頭ほどしか出回らない稀少な山口県産の「無角和牛」を格安で提供している。特徴は「赤身の美味しさ」。グリルも６０度の低温でじっくりと時間をかけて火入れするため、細胞が壊れることなくしっとり柔らかく仕上がり、上品な肉汁が口の中に広がる。

　この絶品の肉を引き立てるのは、やっぱりワイン！

　「果実味や酸がしっかりとしていて、でも、樽は効きすぎていない。赤身の繊細かつパワフルな風味と調和する、シンプルできれいな味わいのワインを厳選しています」と店長の末久耕太氏。イタリアを中心に、スペインやフランスのコストパフォーマンスが高いワインをオンリストする。

　鶏肉や豚肉、季節の素材を使った１品料理も充実。おなかを目いっぱい空かせて突撃したいガッツリ系バルだ。

（文／中津海麻子　撮影／佐藤朗）

グラスワイン４種５８０円〜　ボトルワイン約４０種３０００円〜

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「Ｂｏｃｃａ（ボッカ）」

住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町３−１０−３　エスカイア吉祥寺１Ｆ

ＴＥＬ：０４２２−２３−８５６０

営業時間：１７：００〜

定休日：月曜　

交通：吉祥寺駅から徒歩１３分

■この記事は、『ワイン王国』７月号に掲載されています。