つけ麺風にいただく牛スジカレーそば

　長年暮らしている神楽坂には、おいしいお店がたくさんあります。日本そば屋と言えば、蕎楽（きょうらく）亭さんね。

　牛スジカレーそばは、おそばをカレーにつけていただきます。つけ麺風に楽しめるなんて、すごい発見だと思いませんか。暑くなると、食欲がなくなるけれど、きちんと食べなくては体力が持ちません。そんなときには、やっぱりコレね。

　牛スジやネギなど、丁寧に煮込んだカレーは、辛さもちょうど良く、繊細な味です。おそばは、ご主人が打った細麺。そばの実を仕入れに会津に行くからって、お店が２〜３日お休みになることもあるのよ。素材にこだわっていらっしゃるのね。

　お店に伺うのは、開店してすぐの時間帯かしら。出足が遅れると１時間くらい列に並んで待つわ。そうして、おそばをいただいた後は、洋服にカレーが飛び散っているの。子どもがする前掛けをしないとダメね。

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　かが・まりこ　俳優。８月２日（金）〜２７日（火）、東京・新橋演舞場で、舞台「さくら橋」に出演。

　◆「蕎楽亭」東京都新宿区神楽坂３の６の１階（電話０３・３２６９・３２３３）。１１００円。うどんに変更もできる。午前１１時半〜午後３時（月曜日を除く）、５時〜９時。（日）（祝）休み。