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06月02日朝日新聞デジタル朝刊記事一覧へ(朝5時更新)

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コラムでは取材を通じて感じた食と健康のあれこれを、おしゃべりするようにお伝えしていけたらと思っています。

水揚げされるカツオ

アニサキス食中毒 2年連続トップ、そのわけは(2020/5/7) 会員記事

 あれっ?パソコンの前で首をひねりました。今回もアニサキスが食中毒のトップになっている……。4月、突然増えた在宅勤務にもようやく慣れてきた頃。ふと時間が空いたので、資料を集めようとネットを回遊し、昨年1…[続きを読む]

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大村美香

大村美香(おおむら・みか)朝日新聞記者

1991年4月朝日新聞社に入り、盛岡、千葉総局を経て96年4月に東京本社学芸部(家庭面担当、現在の生活面にあたる)。組織変更で所属部の名称がその後何回か変わるが、主に食の分野を取材。10年4月から16年4月まで編集委員(食・農担当)。共著に「あした何を食べますか?」(03年・朝日新聞社刊)

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