WORST is WORTH
(1)やませが育むハーブ
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数種類のハーブを混ぜて作ったサラダに食用の花を添えたデザートプレート。焼いた白身魚には、ハーブをつけこんだオリーブオイルソースがまんべんなくかけられる。東京・日本橋近くのフランス料理店「人形町 伊勢利」で供される一皿一皿に、ハーブが果たす役割は大きい。この店で使われるハーブはすべて、おいらせ町の農…
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