メインメニューをとばして、このページの本文エリアへ

12月06日朝日新聞デジタル朝刊記事一覧へ(朝5時更新)

新着記事一覧へ

このエントリーをはてなブックマークに追加

金曜「ライフ・楽しむ」【これがオススメ!】

豆太特上木綿とうふ

写真:「豆太特上木綿とうふ」=豆太提供 拡大「豆太特上木綿とうふ」=豆太提供

■素材のうまみ、塩で食べて

 寒い季節になると食卓に登場する鍋。その鍋に欠かせない食材の一つが豆腐だ。札幌市手稲区の豆腐店「豆太」が販売する「特上木綿とうふ」は、今年秋にあった全国豆腐品評会の木綿豆腐部門で1位を獲得した。

 十勝産の大豆や手稲山系の伏流水にこだわったこの豆腐。品評会への出品は2度目で、前回の出品から濃厚さや食感などを改良して1位となり、農林水産省食料産業局長賞を受賞した。

 豆太によると、素材のおいしさをそのまま味わえるよう、塩で食べるのがおすすめだという。担当者は「冬なので、湯豆腐にして塩を付けて味わってみて下さい」と話している。

 300グラムで500円(税別)。札幌市手稲区富丘2条5丁目の豆太本社工場直売所で、金、土曜日に30〜40丁を限定販売している。直売所の営業は火曜〜土曜日の午前10時〜午後4時で、取り寄せなどの問い合わせは、0120・02・8318へ。

PR情報

ここから広告です

PR注目情報

ここから広告です

広告終わり

ここから広告です

広告終わり

ここから広告です

広告終わり

注目コンテンツ

  • 写真

    【&w】カカドゥの不思議な野鳥たち

    ノーザンテリトリー〈PR〉

  • 写真

    【&TRAVEL】遊び心満載の豪華客船

    船上でサーフィン?〈PR〉

  • 写真

    【&M】TEPPEI×ハマ・オカモト

    自分に合った服装とは?

  • 写真

    【&w】劇場鑑賞券を3組6名様に

    「&w」読者プレゼント

  • 写真

    好書好日旅するように異国料理を作る

    宮崎あおいさん初の料理本

  • 写真

    WEBRONZAカーシェア急拡大

    今日の編集長おすすめ記事

  • 写真

    アエラスタイルマガジンこれぞ手軽な手土産の大本命

    手土産に縁起のよい「虎家喜」

  • 写真

    T JAPAN未来を変えるコスメ 第2回

    全米で話題の「CBDオイル」

  • 写真

    GLOBE+注目は年齢差だけではない

    マクロン大統領夫人の実像

  • 写真

    sippo絶滅の危機に瀕するトラ

    生態は猫とほぼ同じ

  • 働き方・就活

  • 転職情報 朝日求人ウェブ