さっぽろカフェグラフィティー【さっぽろカフェグラフィティー】
ＺＯＵ Ｃａｆｅ
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■集え若きクリエーター
昨年１０月オープンの「ＺＯＵ Ｃａｆｅ」は北星学園女子中学高等学校の校舎前にあるお洒落（しゃれ）なカフェ。もとは美容院だった木造モルタル２階建ての１階をカフェ、２階をクリエーター向けのシェアハウスに改築している。
オーナー店主の山岸正美さん（６９）は「ガラス張りの外観や特注ドア、コンクリートを敷き詰めた床など細部にこだわり、つい予算オーバーしてしまいました」と苦笑い。
黒とグレーのモノトーンでまとめられた店内だが、壁に一点だけ飾られた滝川生まれのデザイナーで彫刻家・五十嵐威暢（たけのぶ）の黄色い作品が異彩を放つ。弧を描くカウンターに仕込まれたライトの淡い光も美しく、午後６時からはバーに変身する。
山岸さんお気に入りの「Ｃａｆｅ ＢＯＨＮＥ」の焙煎（ばいせん）豆を使う、ＺＯＵオリジナルコーヒー４８０円、カフェラテ５００円。往時の札幌で一世を風靡（ふうび）したカフェ「ハイチ」のカレーを参考にしたというドライカレー７００円、太めの麺を使うナポリタン７５０円。
中でもお勧めは厚切りバタートースト４５０円（ドリンク付き８００円）。発寒の人気店「おかめや」のふわふわでもっちりとした食パンを使い、十文字に美しい切り目の入った部分に溶け込んだバターと、好みで垂らすハチミツの相性は抜群。これを目当てに通いたいほど旨（うま）い。
ちなみに店名のＺＯＵは映像と創造の「ぞう」に由来し、若いクリエーターたちの溜（た）まり場にしたいという思いが込められているそうだ。
◇札幌市中央区南４条西１６丁目、電話０１１・５９６・６４９０、月曜休。
（和田由美）
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