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連載3.11その時そして【9】

3.11 2862)ごとう商店・16

写真:ごとう商店のロゴマーク 拡大ごとう商店のロゴマーク

 【東野真和】大槌町で震災の犠牲になった両親を継ぎ、こうじ製造・販売の再開をめざす中村智子さんは、秋田今野商店から取り寄せた種こうじを試してみて、びっくりした。まるでカビのように緑色になっていた。

 秋田今野商店に電話すると「もともとそういう菌。よくついたからなので安心して」となだめられたが、心…

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