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くまモン、料理もできちゃうモン 熊本産米粉をPR

【動画】くまモンが料理に挑戦 ダンスも=日高奈緒撮影

写真:県産の米粉を使った料理を手伝うくまモン=熊本市中央区のダイエー熊本店拡大県産の米粉を使った料理を手伝うくまモン=熊本市中央区のダイエー熊本店

 【日高奈緒】県産の米粉をPRしようと、県が認定した「くまもと米粉インストラクター」の西村直子さん(54)と久保真由美さん(46)が23日、熊本市中央区のダイエー熊本店で料理教室を開いた。くまモンも調理を手伝い、親子連れら約100人が写真を撮ったり、試食をしたりして楽しんだ。

 料理教室は県と九州農政局の主催で、インストラクターの2人は米粉を使ったコーンスープの作り方を披露。小麦粉と違い、ふるいにかけなくても液体に溶けやすいという特徴を説明した後、炒めたタマネギとベーコン、米粉でとろみをつけた牛乳で完成させた。

 くまモンは鍋をかき混ぜたり、コーンを入れたり。試食した熊本市東区の菊田真弓さん(28)は「さらっとしていておいしい。うちでも作ってみたい」。西村さんは「米粉にはご飯と同じ自然な甘さがある。小麦粉のように一家に一袋置いてほしい」と話していた。

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