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07月20日朝日新聞デジタル朝刊記事一覧へ(朝5時更新)

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連載【探究にいがた】

コメ異品種混入実態は 県DNA検査10年

写真:男性が稲作をしている田んぼ 拡大男性が稲作をしている田んぼ

写真:コンバインのもみがたまりがちな部分を掃除する男性 拡大コンバインのもみがたまりがちな部分を掃除する男性

 「新潟県産コシヒカリ」として全国で流通しているコメに、他品種が混じっていないかを調べる「DNA検査」を県が始めて10年目。毎年、異品種が混じる袋の割合が1割前後ある。農作業で誤って混入した可能性がある一方、過去には流通業者が故意に混ぜた事例もある。

 「混入することはほぼないとはいえ、完璧は…

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