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しまねの人

夫婦で目指す 「茶師」の頂

写真: 拡大

写真:茶師の認定証を飾った店内の日本茶スタンドに立つ加島浩介さん、理絵さん夫妻=松江市西茶町の加島茶舗 拡大茶師の認定証を飾った店内の日本茶スタンドに立つ加島浩介さん、理絵さん夫妻=松江市西茶町の加島茶舗

◆松江の老舗茶業者 加島浩介さん(34)・理絵さん(29)◆

 日本茶の製造や販売に携わる全国の若手茶業者が集まり、茶の目利きの技能を競う「全国茶審査技術競技大会」。今年9月に静岡市で開かれた大会で、松江市の老舗小売店「加島茶舗」の加島浩介さん(34)、理絵さん(29)夫妻が、そろって「茶師」の昇段と段位取得を果たした。

 浩介さんは、十段ある段位で、七段から八段に昇段するとともに、出場者約120人の個人成績で上位9位に入賞した。妻の理絵さんは初出場ながら、7割以上の正答率で認定される五段の段位を得た。

 浩介さんは「トロフィーが贈られる個人10位以内にずっと入りたいと思っていました。夫婦の段位取得も、夫婦で出場する人自体がほとんどいないので珍しいはず」。理絵さんは「自宅でも分からない所をすぐに聞けたおかげ」と夫に感謝した。

 浩介さんが今年で66回目となる大会を知ったのは、静岡の卸売会社で研修していた2011年。「社長が過去の優勝者で、社内にはほかにも上位入賞経験者がいたことで触発された」。帰郷翌年の13年にオブザーバー参加した後、14年には鳥取、島根両県の同業者に呼びかけて山陰茶業青年団を設立し、団体戦中心の大会に出場を続けてきた。

 大会では、茶葉の外観や利き茶などから、産地や品種、生産時期を答える。茶葉の買い付けにも欠かせない技能だが、「山陰では多くの産地の茶葉を扱う経験が少なく、青年団の仲間も少なかったので、最初は練習にも苦労した」と浩介さん。福岡や大阪の青年団の練習に参加させてもらうなど、工夫を重ねてきた。

 浩介さんらの努力で、山陰茶業青年団の団員は当初の4人から13人に増え、今年の大会前には週1回以上の練習や、出場者を選ぶ予選も実施できた。

 大会への出場には、全国の同業者と交流できるという大きなメリットがある。新たな出会いが新商品の開発につながることも多いという。

 お茶に関するイベント出店やワークショップなども積極的に行い、17年春には茶舗の店内に水出し煎茶や抹茶などを提供する日本茶スタンドも開設した。今後の目標は、過去15人しか取得者がいない茶師の最高段位、十段への昇段だという。

 「夫婦で十段を目指したい。もっと若い人たちに楽しんでもらえるよう商品のパッケージにもこだわりたい」と理絵さん。浩介さんは「お茶には人と人の距離を縮める力がある。日本人が大切にしなければならない物の一つだと思う」。

 力を合わせて、山陰の茶業の未来図を描こうとしている。(長田豊)

■利き茶体験会

22・23日

 加島茶舗(松江市西茶町)で22、23日、利き茶会が開かれる。今年の全国茶審査技術競技大会で加島浩介さんが中四国初の入賞を果たしたことを記念して、利き茶を一般の人にも体験してもらう。

 22日は午後6時半、23日は午後1時から。料金1200円。問い合わせは加島茶舗(0852・21・3075)へ。

■かしま・こうすけ 1985年生まれ、松江市出身。製菓会社勤務などを経て2012年に帰郷し、1891(明治24)年創業の加島茶舗の次期6代目店主として働く。

■かしま・りえ 90年生まれ、松江市出身。16年に結婚。雑貨店勤務などを経て、昨年から茶舗で働き始めた。

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