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暮らし・経済【経済トピック】

特産の枝豆を「五輪」に

写真:汗ばむほどの温室ですくすく育った枝豆と滝戸裕さん=2018年11月14日午前11時4分、静岡市清水区駒越中1丁目、野口拓朗撮影 拡大汗ばむほどの温室ですくすく育った枝豆と滝戸裕さん=2018年11月14日午前11時4分、静岡市清水区駒越中1丁目、野口拓朗撮影

写真:枝豆の出荷作業をする滝戸裕さんの家族=2018年11月19日午前11時1分、静岡市清水区駒越西1丁目、野口拓朗撮影 拡大枝豆の出荷作業をする滝戸裕さんの家族=2018年11月19日午前11時1分、静岡市清水区駒越西1丁目、野口拓朗撮影

 ◆栽培農家「GAP」認証制度学び取得

 ビールにつきものといえば枝豆。名産で知られる静岡市清水区産の枝豆に、新たな勲章が加わった。食の安全にお墨付きを与える規格「GAP(農業生産工程管理)認証」だ。目指すは2020年の東京五輪・パラリンピックで選手村の食材に選ばれることだ。

 ◆食の安全に…

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