パパにほろ甘チョコケーキ　山口で作り方講座

　【寺尾佳恵】バレンタインデーを前に「パパにあげたいほろ甘チョコレートケーキ講座」が１２日、山口市の湯田地域交流センターであった。主婦ら約２０人がケーキや風邪予防にもなるりんごの葛湯を作った。

　山口市で小児医療を考える活動をしている「すこやか育ち隊」が開いた。バターや小麦粉を使わず簡単に作れ、甘いものが苦手な人にもお薦めだという。ケーキを焼いている間には、子どもの病気や小児救急医療について学んだ。

　２人の娘がいる谷口美佳さん（３１）は「しっとりしていておいしかった。家に帰って娘と一緒に作ろうと思う」。京滝映美さん（３２）は「病気のことなど先輩おかあさんたちの話が聞けて良かった」と話した。