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 長崎ちゃんぽんのリンガーハット(東京)が発表した2017年2月期決算は、売上高が前年比6・6%増の438億円、純利益が同27・4%増の16億円だった。3年連続で過去最高益となった。

 ちゃんぽん店は商業施設のフードコートを中心に出店し、人件費を抑えつつ収益を伸ばした。18年2月期は海外も含めたちゃんぽん店の出店をさらに進め、増収増益を見込む。(山下裕志)

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