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 【主な材料・4人前】 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)300グラム、ごはん600グラム、味つきザーサイ60グラム

 【作り方】 ザーサイはみじん切りにして、ごはんに混ぜ、三角おにぎりを8個作ります。おにぎりに肉をまんべんなく巻きます。サラダ油大さじ1.5を熱したフライパンにおにぎりを並べ、全面に焼き色がつくようにじっくり焼きます。余分な油をキッチンペーパーでふきとり、しょうゆ、みりん、酒各大さじ1を合わせたものを回し入れて、おにぎりを転がして絡めます。(約20分)

1人前約485キロカロリー、塩分1.7グラム

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