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 小豆島町西村で18日、オリーブの新芽の初摘みとりがあった。しょうゆ会社「ヤマヒサ」のオリーブ茶畑では、伸びた新芽を刈り取り、約300キロを収穫した。

 収穫した新芽は工場で蒸し、もんで乾燥させて島内のほか関東などに出荷する。