【動画】エノキダケの枝豆あえ
[PR]

■エノキダケの枝豆あえ

 枝豆と言えば夏の定番だが、この季節には晩生種が出回っている。枝豆とエノキダケがあれば作れる、お手軽レシピを紹介する。

 エノキダケは日本に古くから自生し、明治時代に栽培されるようになったという。現在は栽培されたものが大半で、一年中流通しているが、本来の旬は晩秋から冬の時期だ。

 食材を無駄にしないよう、石づ…

有料会員に登録すると全ての記事が読み放題です。

初月無料につき月初のお申し込みがお得

980円で月300本まで読めるシンプルコースはこちら

関連ニュース