[PR]

 【主な材料・2人前】 葉つきカブ2個、白菜キムチ40グラム、ショウガ半かけ

 【作り方】 カブは薄く皮をむき、厚さ1センチのいちょう切りにし、塩小さじ半分をまぶし、しんなりするまで15分ほどおきます。カブの葉50グラムを熱湯で3~4分ゆでて水に取り、水気を絞って長さ3センチに切ります。キムチは幅1センチに切り、ショウガはせん切りにします。カブをざるにあけ、水気を拭き取り、ボウルに入れます。キムチ、ショウガ、葉を加えてよく混ぜ、15分ほどおいて味をなじませます。(約35分)

1人前約30キロカロリー、塩分1.2グラム

こんなニュースも