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ロイヤルホールディングス 黒須康宏社長に聞く

 年中無休が一般的なファミリーレストランで、ロイヤルホストは24時間営業をやめ、従業員の働く環境の改善を図ってきた。運営するロイヤルホールディングスの黒須康宏社長に、「次の一手」を聞いた。

 ロイヤルホストは、元日を含めて年に3日間を店舗の休業日にする方向で最終調整に入っています。全国220店舗のうち、元日に営業する商業施設などを除き、209店舗で設ける予定です。元日のほか、5月と11月にそれぞれ1日を全国一斉に休みます。

 年に3日間と少ないけれど、従…

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