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 弁当チェーン店「ほっかほっか亭」を運営するハークスレイ(大阪市)は、来年初めにも弁当を値上げする。弁当に使う業務用米の価格が値上がりしているためだという。

 29日午前の決算説明会で、青木達也会長兼社長が「年明け早々に値上げをさせていただく」と語った。正式な時期や値上げ幅は検討中だが、一律で10~20円の値上げ幅を検討しているという。国内では主食用米が減るなか、割安とされてきた業務用米の引き合いが強くなっている。ほっかほっか亭でも「業務用米が品不足になっている」(青木氏)ことから、値上げに踏み切る。

 同店では昨年12月、季節限定メニューを中心に30~50円の値上げをした。(新宅あゆみ)