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 スイス・ジュネーブという欧州の内陸部にいると、刺し身がなかなか食べられない。おいしい和食レストランもあるが、1万円札より高価な100スイスフラン札がフーッと飛んでいってしまう。家で気軽に食べられないだろうか、と考える。

 スイスでも売ってはいるが値段が高く、買う気がしない。そこで、車で10分ほどで行けるフランスに足を延ばす。こちらは少しは安い。

 大手スーパーでノルウェー産サーモンの真空パックの刺し身を見つけた。1キロあたり48ユーロ(約6400円)だが、一度に普通に食べるのは160グラム程度。1食千円ほどでサーモン丼が楽しめる。しかもうまい!

 近年日本にも上陸したという仏…

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