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 ■キッチンジャーナリスト・本間美紀さんに聞く

 中小メーカーの動向が見逃せないシステムキッチン市場も、シェアの約8割は大手住宅設備メーカーが押さえている。シンクやコンロ、レンジフードなど、それぞれに得意分野のパーツがある。

 本間美紀さんは、「各社とも本業にかかわる分野はやはり先進的で、メンテナ…

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