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 「最近、うちのおばあちゃん、食事中に突然むせることがあるんです」。そんな心配事が増えたご家庭も多いのではないでしょうか。そんな悩みは、「とろみ」で解決できる場合もあります。

 どうしてむせるのか。嚥下(えんげ)に関係するのど周りの筋肉は60代から衰え始め、70代で急に低下する。すると、食べ物や飲み…

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