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 とげ抜き地蔵で有名な東京は巣鴨の繁華街の一角に夫婦で営んでいる『清』という名の小さな海鮮料理の店があった。兄がこの店の常連で私がこの店に連れて来られたのは九州から上京して間もない二十二歳の時である。

 私たちの生地である門司港は関門海峡に面した海産物の大変美味(おい)しいところで、子供の頃からそん…

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