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 みそはどのように保存したらよいのでしょうか。

 開封後はなるべく空気に触れないようにします。容器入りなら、みその表面をぴったりとラップなどで覆い、容器のふたをして冷蔵庫または冷凍庫で保存します。冷凍庫に入れると少し硬くなりますが凍ることはありません。袋入りなら袋から空気を追い出し、クリップなどでと…

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