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 最近、サラシアという食品素材が話題になっています。東南アジアなど熱帯に生息するサラシア属植物の幹や根から抽出したエキスの総称です。どんな効果があるのでしょうか。

 小林製薬と近畿大は共同で、サラシアエキスが血糖値に与える効果を調べた。糖尿病ではないが空腹時の血糖値が高めの男女32人(30―60代)…

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