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 スナックでは不思議と話がはずむ。酒を出す店ならほかにもある。やはり他に代えがたい魅力があるのだ。その数や全国で10万軒に及ぶという。

 ところが、スナックについての学術的な研究はこれまで皆無であった。それも無理はない。だいたい、酒とママとの会話とカラオケでなぜ軽食(スナック)なのか。法的にもあいま…

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