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 食べきれなくて、余ってしまった食材の数々。このまま捨ててしまうのはもったいない。ならば、みんなで持ち寄って、調理や食事を楽しんでみるのはいかがでしょう。埋もれた食材を救い出す、名付けて「サルベージ・パーティー」です。

 9月最初の日曜日。東京都内の貸しキッチンのテーブルには、パーティーに参加する1…

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