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 スーパーの果物売り場の中央に「幸水」や「豊水」が鎮座する季節である。積み上げられた淡い色の球を見ると、食べてもいないのに、シャカシャカした食感が口内に広がる▼平成以降は幸水と豊水の隆盛が続いているが、ナシの歴史をひもとけば、戦国の世のごとき下克上の繰り返しである。江戸末期に有力だったのは「淡雪(あ…

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