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 妊娠を考える人や妊婦は、葉酸を意識的に摂取した方が良いと言われます。海外では葉酸を添加した食品が普及している国もあります。

 葉酸はビタミンB群の一つ。たんぱく質などの合成や赤血球の形成、胎児の成長に必要とされる。水に溶けやすく、体内で蓄積されにくいため、毎日、摂取することが重要だ。

 日本人の食…

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