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 【主な材料・1人前】 卵1個、無頭エビ3匹、タマネギ6分の1個、バター10グラム、牛乳1カップ、パセリ少々

 【作り方】 卵は酢少々を加えた水に入れて中火にかけ、沸騰したら8分ゆでて水にとります。殻をむき、縦に四つに切ります。エビは背わたを取って殻をむき、幅1センチに切ります。タマネギは繊維に直角…

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