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 子供の頃はブリなんて、いまいましい存在でしかなかった。雑煮にブリの煮しめたのが混じっていると、「厄介だなあ……」と思ったものだ。

 ところがいまは、とにもかくにもブリ。ブリ大根やブリの照り焼きが、うまくてたまらない。そうなったきっかけのひとつが、北海道の「冬の天然寒ブリご出世弁当」という駅弁だった…

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