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 30年あまり前、東京都練馬区の一人の小学生が誓った。

 〈飲食の仕事はしない〉

 居酒屋を営む父の帰宅は深夜で、休日は寝てばかりだ。

 時がながれ、少年だった國松晃は41歳になった。肩書は「ガーデン」(東京都新宿区)という会社の社長。博多ラーメンの「一竜」、回転ずしの「海王」など、それぞれの運営会…

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