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 【主な材料・4人前】 米2合、鶏もも肉、シメジ各100グラム、ニンジン半本、油揚げ1枚、だし汁1カップ

 【作り方】 米をとぎ、ざるにあげて水気を切ります。炊飯器に入れ、水1カップを加えて30分置きます。

 鶏肉は1~2センチ角に切り、しょうゆ大さじ2、みりん小さじ2をまぶして下味をつけます。シメ…

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