神戸・三宮の地下街「santica」(さんちか)のラーメンエリア「麺ロード」に出店する4店が10月から、関西の4大学と共同で「女子大学生が大切な男性(ひと)と食べたいラーメン」を発売する。「食」を研究する女子大生が考案したレシピをもとに、各店が腕を振るうオリジナルのラーメンだ。麺ロードは「これぞ神戸という味を発信したい」と意気込んでいる。…[続きを読む]

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