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かしこく選ぶ 買い物指南

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(かしこく選ぶ 買い物指南)日本酒:3 トレンドは甘口、ほどよい酸(2017/9/23)

 ■食と酒のジャーナリスト・山同敦子さんに聞く 今の日本酒におけるトップトレンドは、甘口だと山同敦子さんは言う。 戦後はアルコールや糖類などを添加し、後口がベタリと甘くて重い酒が市場の大勢を占めた。こ…[続きを読む]

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