１００円マックは継続　原田会長「撤退する環境にない」

　【生田大介】　１００円バーガーの値上げと同じ時期に、物価全体（５月の消費者物価指数）も７カ月ぶりにマイナス圏から脱した。デフレ脱却の兆しなのか。マクドナルドの原田泳幸会長兼社長に聞いた。

　――ハンバーガーの値上げの理由を教えて下さい。

　「そもそも値上げではない。値下げしたものもあるし、１００円商品の中で最も売れていたハンバーガー『チキンクリスプ』などは価格を据え置いた。客数と客単価と利益率を上げていくための『価格調整』だ。今後も地域別に細かく調整していく」

　――確かに今回、ポテトやナゲットは値下げして、１００〜２００円の低価格商品を増やしました。

　「目玉は１９０円のハンバーガー『マックダブル』。もともと１００円と２４０円の商品があったとする。この１００円の商品を１２０円にし、さらに１９０円の商品を入れると、価格設定に階段ができて、もう少し高い商品を買おうというお客の意識が強くなる。その効果が（売上高の増加で）見事に出ている」

　――ただ、値上げと感じた消費者も多いようです。

　「そういう意図はなかった。だが、報道の影響が強く、値上げという認知が一定程度あることは感じる。お得感と納得感が高い、という認知が少し落ちてしまう。この夏には、まだ１００円メニューがあるとしっかりＰＲしたい」