「えだ豆どら焼」中身は若草色　千葉・松戸の特産ＰＲ

　千葉県松戸市特産の枝豆を使った「松戸えだ豆どら焼」が７月から市内の和菓子店で発売された。枝豆と白あんをねった若草色のあんの初夏らしい風合いと、あっさりした味が特徴。１個１８９円、５個箱入りは９９５円。

　発売するのは同市松戸の「峰月」（田中忠行社長）。これまでも「矢切の渡し舟」「野菊の詩（うた）」など地元にちなんだ菓子作りをしており、市農政課の職員らと意見交換する中で、枝豆生産が全国１位の県で２番目の生産量を誇る松戸の特産を応援しようと考えた。

　知り合いだった生産農家の湯浅修吉さん（６２）＝同市紙敷２丁目＝に声を掛けたところ、農家３軒で「東部枝豆を普及させる会」をつくって協力することになった。

　湯浅さんは「常に農家は栽培方法や収穫時などを考えながら努力している。どら焼を通じて市内の生産物を知ってもらえたらうれしい」と話している。

　問い合わせは峰月（火休み、０４７・３６２・２７８５）。