２０年かけて交配・改良　「天空のトマト」ジュース発売

　キッコーマン飲料は、トマトジュース「天空のトマト」を発売した。材料のトマトは、「空中都市」と呼ばれる南米マチュピチュ遺跡の近くで見つかった野生種を２０年かけて改良した。東京スカイツリーの公式ショップで限定８千本を販売する。５００ｇ入りびんで税込み１千円。

　野生種は小指大の果実で赤くならず、甘みと果物風の香りが特徴。米国の研究者が標高２千ｍ級のマチュピチュ近郊で見つけ、キッコーマン傘下の日本デルモンテが１９９２年に譲り受けた。同社は交配を５０回繰り返して卵サイズの赤い品種へ改良、すっきりした後味のジュースにした。

　収量が年１０ｔと少なく、栽培に手間もかかるため、価格は一般的なトマトジュースの数倍になる。「トマトジュース界のロマネ・コンティ（最高級ワイン）。こだわる方に飲んでほしい」と担当者。